Visar 1–30 av 56 resultat

Stekpanna Induktion

För att en stekpanna eller gryta skall fungera på induktionshäll måste de innehålla järn i botten (alltså vara magnetisk), som gjutjärn eller kolstål. Rostfritt, aluminium och koppar fungerar inte, om de inte är av det modernare snittet med 3-ply eller Sandwich botten.

Hur fungerar en induktionshäll?

En induktionshäll blir varm genom att ström passerar genom en spole, då bildas ett magnetfält med hög frekvens. Magnetfältet i sig skapar ett elektriskt motstånd i stekpannans botten, och motståndet gör så att värme alstras, vilket värmer upp botten på stekpannan och sedan maten.

Dessa stekpannor fungerar på induktionsspis

  • Gjutjärn
  • Kolstål
  • Rostfritt stål, med sandwich botten