Sauteusepande Pladejern 32cm, også kaldet Pure Mineral Pan eller kulstofpander, fordeler varmen godt og fungerer på alle typer komfurer til og med induktion.
Stegepander af pladejern er en ægte fransk restaurantpande lavet udelukkende af kulstof, jo mere du bruger dem, jo bedre bliver de, da den har en naturlig “Non-stick” -effekt.
Brænding: Forbered din kedel af Pladejern
Vask pladejern med varmt vand, og tør den rene. Hæld en centimeter med madolie og opvarm i 5 minutter. Hæld olien af og tør den af med papir. L’Arbalète’s kulstpfspander af kulstofstål. Jo mere du bruger dem, jo bedre bliver de, da den har en naturlig “Non-stick” -effekt.
Brug af Sauteusepande Pladejern 32cm:
Opvarm kulstofstålen med madolie / smør eller andet madfedt, indtil det er varmt og klart, stege (forsegle) maden i 45 sekunder pr. Side, inden du sænker varmen til at stege tydeligt.
Efterlad ikke mad i gryden, når du er færdig.
Du kan bruge kulstålskedler på alle typer komfurer, inklusive INDUKTION.
Efter brug af Sauteusepande Pladejern:
1) Vask først kolestålskedlen med varmt vand. Tør det derefter tørt.
2) Rengør i midten: Opvarm gryden med saltvand i halvandet minut og tør. Saltet hjælper med at rense gryden fra tidligere brug.
3) Olie kulstofstålen med en papirklæde, og opbevar den tør.
OBS!
Efterlad aldrig en kedel af kulstofstål fugtig. Hvis der brænder mad i panden, skal du bruge en opvaskesvamp. Brug aldrig en opvaskemaskine. Kedlen kan begynde at stege, medmindre disse punkter følges: Ellers børster du kedlen for at slippe af med steken.
Se andre L’Arbalète-produkter: L’Arbalète
Besøg L’Arbalètes websted: L’Arbalète
Andre gode ting til køkkenet
En kartoffelskræler vil hurtigt vise sig at være et must, dimensioner sæt, dåseåbner og stege. Piskeris, treske og træske til de forskellige stegepander er også vigtige. Nogle kokke mener blandt andet, at hvidløgspresse er et af de vigtigste køkkenredskaber.
Noget, der er både praktisk og flot, er en gammeldags mørtel til knusning af peberkorn og friske urter. Peppermøllen bidrager til at få det til at ligne en med ambitionsregler i køkkenet. Rivejern skal vi også føje til must-listen samt dørslag.
Før første anvendelse, pan stegt i overensstemmelse med de følgende / medfølgende vejledning.
Rengør panden med meget varmt vand.
Hæld ca. 1 cm fedt i gryden og varme til omkring 5 minuter.
Hæld fedtet og tørre panden med papir.
Nu er panden klar til brug, jo mere det anvendes jo bedre bliver det. Vask aldrig panden i opvaskemaskinen.