Showing 1–30 of 46 results

Gjutjärnspannor som blir bättre med tiden

Gjutjärnspannor håller i generationer om du sköter dem korrekt. Att köpa en stekpanna i gjutjärn är en investering. Vi guidar dig i bland pannorna så att du vet vad du bör tänka på vid ditt köp.

Gjutjärnspanna från Carl Victor

Se alla gjutjärnspannor från Carl Victor

I Sverige och norden har gjutjärnspannor blivit ett vanliga redskap i köken. Vilket inte är så konstigt med tanke på dess fördelar.

  • Håller hög värme under lång tid
  • Går att ställa i ugn (gäller ej de pannor med trähandtag)
  • Blir bättre med tiden
  • God och jämn värmeledning
  • Fungerar på alla värmekällor (inklusive induktion)
  • Lång livstid
  • Giftfria

Hur väljer jag rätt gjutjärnspanna?

Bottnen

Det som är avgörande för gjutjärnspannans kvalitet är dess botten, som bör vara minst 6 mm. Eftersom ju tjockare botten, desto bättre. En tjockare botten leder nämligen till en mer jämn uppvärmning av maten som ska tillredas. Det minskar således risken att maten bränns fast. Dessutom vet inte många att en gjutjärnspanna, inte skall vara platt i botten, för när den blir varm så expanderar den. Är då pannan platt, kommer den att börja vackla när den blir rund i botten. Detta kallas expansions-zone.

Pannans storlek och omkrets

En annan viktig aspekt är stekpannans omkrets. Därför bör du tänka på att den bör vara lika stor som de plattor du har på din spishäll. Är gjutjärnsstekpannan större än spishällen blir maten ojämnt uppvärmd, och likaså om din stekpanna är mindre än spisplattan förloras energi genom att inte utnyttja värmen från hela plattan.

Handtagets material

Du bör också ta ställning till vilket material du vill att pannans handtag ska bestå av. Vissa gjutjärnspannor har trähandtag som inte blir så varma att hålla i. Däremot om du planerar att använda pannan i ugn är det dock inte lämpligt med trähandtag eftersom de kan förstöras. Därmed rekommenderar vi att du köper en stekpanna gjutjärn med stålhandtag istället som fungerar i ugn, på spisen och även över öppen eld.

-20%
-20%
-40%
549 kr 329 kr
-29%
699 kr 499 kr
-26%
649 kr 479 kr
-23%
749 kr 579 kr
-46%
549 kr 299 kr
-26%
649 kr 479 kr
-40%
549 kr 329 kr
-39%
649 kr 399 kr
-39%
649 kr 399 kr
-25%
799 kr 599 kr
-33%
599 kr 399 kr
-46%
549 kr 299 kr
-33%
599 kr 399 kr
-29%
699 kr 499 kr
-25%
799 kr 599 kr
-46%
549 kr 299 kr
-40%
549 kr 329 kr
-25%
799 kr 599 kr
-38%
549 kr 339 kr
-23%
749 kr 579 kr