Visar 1–30 av 138 resultat

Kokkärl & Stekpannor

Kokkärl & Stekpannor är något av det mest grundläggande som du behöver vid matlagning!

Med rätt redskap, tillbehör och ingredienser kan du skapa läckra gourmet måltider utan att behöva kliva utanför din ytterdörr. Grytor och stekpannor är bland de viktigaste köksredskapen i alla köksskåp, så det är viktigt att du väljer rätt för dina behov. Våra kollektioner inkluderar ett brett utbud av olika kokkärl i olika material och finish. Spana bland föremål från klassiska företag som du kan lita på, inklusive Pyrex, Höganäs Bruk och Carl Victor.

Typer av kärl

Det finns många typer av kastruller och stekpannor där ute, och de perfekta alternativen för ditt kök beror på vilken typ av måltider du gillar att laga. Det väsentliga som varje kök bör ha är någon stekpanna och gryta. En stekpanna är en grund plattbottnad panna som du kan använda för att bryna, fräsa och steka. Om du sauterar mat ofta bör du också överväga att köpa en traktörpanna, som har större vertikala sidor som gör det lätt att slänga och bryna maten. Rostfria kastruller och grytor är basgrytor som finns i många olika storlekar. Dessa fungerar bra för att laga mat i vätska, som att koka pasta eller potatis, göra såser och ånga grönsaker.

Andra praktiska kastruller och grytor är stekgrytor, soppgrytor och lergrytor. Stekgrytor är kraftiga grytor i gjutjärn som du kan använda på spisen eller i ugnen. De har lock, vilket gör dem idealiska för långkok eller som det också kallas slow cooking. Som namnet antyder är soppgrytor idealiska för att göra soppor och fond. Dessa grytor är mycket stora, vilket låter dem rymma ben, grönsaker, kött, örter och mycket vätska. Lergrytor är bra för att laga hela måltider. Samt att det är mycket populärt att baka bröd i dem.

Vanliga material

Vanliga material för köksredskap inkluderar rostfritt stål, gjutjärn, kolstål och keramik. Pannor i rostfritt stål är blanka, hållbara och lätta att rengöra. Deras finish färgas inte lätt, vilket gör dem lämpliga för att laga en mängd olika maträtter. Kokkärl i gjutjärn värms upp jämnt, så det är bra för att göra måltider som du lagar under långa tidsperioder. Stekpannor i gjutjärn är praktiska för att steka och bryna kött, eftersom materialet tål högre värmenivåer än kokkärl med nonstick.
Koppar är ett mycket användbart material för att tillaga en mängd olika rätter, eftersom det värms upp snabbt och jämnt, och det kan värmas upp till mycket höga nivåer. Koppar reagerar med vissa ingredienser, till exempel sur tomatsås, så leta efter föremål med rostfritt stålbeläggning om du vill ha mindre underhåll. Naturlig nonstick-pannor som det blir på gjutjärn och kolstålspannor, är populära för att steka mat med. Den naturliga nonstick-beläggningen hindrar ingredienser från att fastna på bottnar och sidor, så du kan steka med mindre olja och diska på rekordtid.

Rengöring av dina kokkärl

Korrekt rengöring och underhåll av dina kokkärl beror på materialet. Grytor och kastruller i rostfritt stål brukar vara lättast att rengöra. De diskas i diskmaskinen, och du kan skrubba ytan med rengöringssvampar och borstar. Kokkärl i gjutjärn och kolstål kräver lite mer skötsel. Diskmedel kan torka ut kolståls och gjutjärnspannornas naturliga nonstick, så se till att inte rengöra dem med annat än varmt vatten och borste.