Rostfritt Stål

Dessa produkter är tillverkade av rostfritt stål. COOKSTORE.se är Plastbantat och klart, här hittar du redskap och kokkärl av högsta rostfria kvalitet.

Materialet har betydelse

Om du vill köpa de bästa rostfria köksredskapen så har materialet absolut en betydelse. Det påverkar både matlagningen och hållbarheten.
Den högsta kvaliteten på rostfritt stål heter 18/10. Investerar du i ett helt kastrullset är det ännu viktigare att det faktiskt är kvalitetskastruller som håller i ofantligt många år.

Botten är viktig på kokkärl

Generellt sätt är det bättre om en rostfri gryta har en lite tjockare botten av metall, än en tunn. Detta gör att värmespridningen över botten blir mer jämn och kyls heller inte lika snabbt, när man häller i ingredienser.

Billiga rostfria grytor försöker ofta hålla nere materialkostnaden och därför är botten ofta tunn vilket ger sämre egenskaper. Det är heller inte säkert att grytorna använder flera lager av olika metaller för att uppnå bästa egenskaperna.

En gryta vars botten värms upp snabbt och som snabbt kan justera temperatur efter spisen kan vara bra i vissa fall, men oftast gör det matlagningen svårare. Det är därför en tjockare botten och en premium gryta rekommenderas. Som på Höganäs Bruk rostfria grytor och kastruller.

Teflon som används som non-stick beläggning är inte att rekommendera i grytor, kastruller eller stekpannor.

Användning Rostfria Redskap:

Tål att användas, däremot rekommenderas att använda med försiktighet i pannor som har någon form av beläggning, som teflon eller liknande beläggning, då beläggningen oftast inte klarar att man skrapar på ytan.

Skötsel av rotfria redskap och kokkärl:

• Tål diskmaskin.